Kaasexperience Het verhaal van de Edammer kaasjes

Leer alles over de echte Edammer kaas! In kaasstad Edam kun je in deze kaasbeleving het verhaal van dit oer-Hollandse product leren kennen.

Kaasmaker Henri Willig, oprichter van het gelijknamige familiebedrijf, heeft in het aangrenzende pand van zijn winkel deze kaasbeleving geopend. Het pand stamt uit ongeveer 1500 en is één van de oudste panden van Edam.

In de beleving ontmoet je de boerin, de held van het verhaal. Zij is van oudsher verantwoordelijk voor het maken van de kazen en wist precies hoe ze die zo lekker mogelijk kon krijgen. Middels een audiotour kom je langs de geschiedenis van de kaas, de wereldveroveraar en de schatkamer. Ook is er een levensgrote koe die gemolken kan worden en leer je hoe je kaas moet maken én deze moet proeven.