Het OosterscheldeMuseum is gevestigd in Yerseke in het voormalige gemeentehuis, een fraai, historisch gebouw. Het museum vertelt de geschiedenis van de oester- en mosselteelt uit deze omgeving.
Het museum heeft een vaste collectie met o.a. een film over de verwerking van de zeemossel tot een fraaie consumptiemossel. Naast de vaste collectie is er elk jaar een wisseltentoonstelling met aandacht voor vissersschepen, schelpen, de Oosterschelde en meer aanverwante onderwerpen.